خاویار یکی از بهترین تغذیه در ایران و کل جهان است که خاصیت غذایی بسیار بالایی دارد این خوراکی انواع مختلفی دارد که بهترین خاویار دریایی در ایران و در شهر تهران یافت می شود.
تجارت خاوریار دریایی
خاویار تخم ماهیان خاویاری است. این خوراک یکی از گرانترین خوراک های جهان است، و کم تر کسی در جهان توانایی خرید و خوردن آن را دارد. بزرگ ترین منبع تولید خاویار در جهان دریای خزر در ایران است. دریای خرر که در شمال ایران است ۹۰ درصد از خوراک خاویار جهان را تولید و تامین می کند.
پس دریای شمال کشورمان از بزرگ ترین تجارت ماهیان خاویاری در کشور عزیزمان است و بیشترین صادرات ماهیان خاویاری و تخم ماهی خاویار را به تمامی کشورها صادر می کند.
از انواع ماهیان خاویاری می توان به:
- فیل ماهی
- تاس ماهی روسی یا نام دیگر آن چالباش
- تاس ماهی ایرانی
- ماهی شیپ
- قره برون
- ماهی ازون برون یا سوروگا
اشاره کرد این ماهیان خاویاری از ماهیان اصل هستند.
فروش بهترین خاویار دریایی
ماهیان خاویار را به عنوان فسیل های زنده جهان می شناسند زیرا قدمت این ماهیان ارزشمند به صد میلیون سال بر می گردد این ماهیان از عصر ژوراسیک تا به حال روی کره ی زمین حیات دارند. این ماهیان از آن عصر تا به امروز با یک تکامل فیلوژنی تا به حال توانسته اند به حیات خود به راحتی ادامه دهند.
نام دیگر ماهیان خاویاری استورژون است. ماهیان خاویاری یا استورژن در جهان به ۲۷
گونه تا زیر گونه تقسیم می شوند.
از این ۲۷ گونه و زیر گونه در جهان ۶ گونه در دریای خزر شمال ایران وجود دارند و پرورش داده می شوند.
در جهان و ایران تنها از گوشت ماهیان خاویاری استفاده نمی شود بلکه از تخم این
ماهیان ارزشمند استفاده بیشتری می شود.
تخم خاویار را مرورارید سیاه می نامند.
در ایران هم گوشت ماهی خاویار و هم تخم ماهی خاویار به فروش می رسد.
خرید و فروش ماهی خاویار در تهران
شهر تهران به عنوان پایتخت ایران از بزرگ ترین شهرهای ایران است که خاویار
دریایی در آن خرید و فروش می شود.
در شهر تهران هم گوشت ماهی خاویاری به فروش می رسد و هم تخم ماهی خاویار.
در این کلان شهر مشتری متقاضی به راحتی می تواند این این ماهی ارزشمند و
این مروارید سیاه را خریداری کند.
این ماهی خاصیت غذایی بسیاری دارد و باستفاده آن برای بدن بسیار مقوی است.
رایبد خاویار
