ماهی خاویار اوزون برون معروف ترین ماهی خاویاری در ایران است که گوشت ماهی و خاویار ازون برون در بازار داخل و خارج کشور به فروش می رسد. ماهی های خاویاری دریای خزر شامل فیل ماهی، چالباش، تاس ماهی، ازون برون و قره برون هستند. قیمت این ماهی نسبت به ماهی بلوگا پایین تر می باشد.
قیمت ماهی خاویار اوزون برون در بازار
یکی از مهمترین عواملی که بر قیمت ماهی خاویار اوزون برون در بازار تأثیر دارد، میزان عرضه این ماهی در فواصل مختلف می باشد. فصل بهار از زمان های است که ماهی خاویاری در بازار کم میباشد به همین دلیل قیمت ماهی خاویاری در بهار کمی افزایش پیدا میکند.
در فصل پاییز که اوج تولید ماهیان خاویاری ست، قیمت ماهی خاویار در بازار مناسب می باشد و می توان براحتی خریدهای خوبی در این زمان از سال انجام داد.
منبع: خاویار ایران