ماهی خاویار

ماهی خاویار انواع مختلفی دارد از جمله، فیل ماهی، ماهی خاویار شیپ، ماهی اوزون برون و… هستند. خاویار،مروارید سیاه ایران غذایی بسیارگران‌ که در جهان طرفداران خاصی دارد بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان از دریای خزر صید می‌شود. همچنین ۵ گونه از ماهیان خاویاری ممتاز جهان در دریای خزر زندگی می کنند.