صادرات گوشت و خاویار ایران به سر تا سر جهان و کشورهای کوچک و بزرک جهان از طریق نمایندگی های بسیار معتبر و برندهای شناخته شده صورت میگیرد که برای صادرات قیمت زیادی صرف نمیشود.
یکی از بزرگترین گونه های ماهی در آب های ایران، فیل ماهی است که نسبت به سایر ماهی هایی که خاویار تولید می کنند، کیفیت و طرفداران بیشتری دارد.