ارزش صادرات خاویار به دلیل اینکه در کشورهای دیگر بیشتر خاوهان خاویار هستند بیشتر است. این ماهیان خاویاری به طور کلی «استورژن» نامیده می شوند. ارزش ماهیان خاویاری علاوه بر گوشت مقوی و لذیذشان، به سبب تخم آنهاست که به مروارید سیاه مشهور شده است. نمایندگی معتبر رایبدخاویار پخش انواع خاویارها و صادرات آن ها با کیفیت بسیار مناسب و اصل برعهده دارد.