صادرات خاویار بلوگا یا خاویار امپریال که یکی از بهترین گونه های خاویار است و خاویار بلوگا از بزرگترین فیل ماهی دریای خزر می باشد که خاویاری بسیار با کیفیت و خوش طعم دارد. طول عمر آن به بیش از ۸۰ سال می رسد و وزن آن به بیش از یک و نیم تن نیز می رسد.