قیمت گوشت ازون برون به دلیل ریز بودنش ارزان تر از دیگر گونه های می باشد. قیمت انواع ماهیان و خاویارهایشان در سال جدید به نسبت متفاوت تر از نرخ قیمت های در سال های گذشته خود می باشد و به دلیل این است که شرایط اقتصادی همیشه در حال تغییر است و یکسان و ثابت نمی ماند.