فروش ماهی اوزون برون زنده برای ما ایرانیها تازگی ها تا حدودی جذاب شده است، ما با ماهی اوزون برون یا همان گوهر دریای خزر آشنا هستیم. این ماهی یکی از گران قیمت ترین و مغذی ترین ماهیان دریای خزر است. که متأسفانه در سالهای اخیر درخطر انقراض نیز قرار دارد.
زیستگاه ماهی اوزون برون
این ماهی از دسته ماهیان خاویاری است که در آب های گرم و با دمای بین ۴ تا ۲۷ درجه سانتی گراد زندگی میکند. در قدیم در برخی رودخانه های شمال کشور نیز اوزون برون زندگی ی کرد که مانند برخی دیگر از گونه های ماهیان مانند ماهی آزاد از این زیستگاه ها به صورت کامل حذف شده است.
خواص گوشت ماهی اوزون برون
ماهی اوزون برون بسیار لذیذ است و مخصوصا کباب اوزون برون دارای خواص بسیار زیادی است و به دلیل داشتن کلسیم بالا برای بیماران رماتیسمی و استخوانی تجویز می شود.
محصولات قابل عرضه ماهی اوزون برون
- گوشت ماهی اوزون برون
- خاویار ماهی اوزون برون
- پوشت ماهی اوزون برون
- روغن ماهی اوزون برون
- روغن خاویار اوزون برون
- گوشت دودی ماهی اوزون برون
منبع: هیراد رستوران