از بهترین انواع ماهی خاویاری ایرانی که در ردیف گرانترین ماهی به شمار می رود، ماهی اوزون برون بوده و در انواع منجمد شده و تازه در بازار کشور به صورت عمده به فروش می رسد.
از ماهی های برتر دریای خزر که دارای گوشت بسیار مقوی و لذیذ بوده است و از رده ماهیان باارزش می باشد، ماهی اوزون برون نام دارد. این ماهی می تواند به تولید خاویار مرغوب بپردازد و خاویار این ماهی ریز و سیاه رنگ بوده و به صورت عمده در بازار کشور به فروش می رسد.
علاوه بر تولید خاویار، گوشت ماهی اوزون برون بسیار مفید و لذیذ است و با قیمت بالایی در بازار به فروش می رسد. بیش ترین فروش ماهی اوزون برون در بازار به صورت منجمد شده است و برای خرید ماهی اوزون برون می توانید با مشاورین واحد فروش در تماس باشید.
منبع: بازار ماهی ایران